监测显示，2018年11月份,肉禽类价格呈现回落、蛋类持续小幅下降，水产品类、蔬菜及菌菇类价格以降为主，豆制品类运行平稳、菜篮子价格总指数环比下降5.14%，同比上涨7.55%；与上月相比，五大类指数呈现1平4降，其中：肉禽类环比下降2.13%，同比上涨16.4%；水产品环比略降0.98%，同比上涨8.28%；豆制品类环比持平，同比上涨4.79%；蛋类环比下降2.90%，同比上涨9.99%；蔬菜及菌菇类环比下降12.99%，同比下降2.76%。

肉禽类：呈现回落。随着生猪疫情出现的常态化，我市调运冷鲜肉增多，市场供应充足，猪肉价格呈现回落。列入监测的精瘦肉、肋条肉、肋排肉的月均零售价格分别为每斤19.76元、20.91元和28.33元，与上月相比，分别下降了4.26%、4.56%和5.97%，另外牛腩、羊肉、杀白鸡的月均零售价格分别为每斤为43.08元、46.2元和14元，除杀白鸡不变外，牛腩和羊肉分别上涨了1.65%和4.10%。

蛋类：持续下降。11月份气候转凉，鸡蛋货源供应充足，鸡蛋价格呈现持续下降。本期普通鸡蛋平均零售价格为每斤6.05，环比下降2.90%，同比上涨8.28%。

豆制品类：保持平稳。因市场供应充足，需求稳定，豆制品价格保持稳定。本期盒装豆腐平均零售价格为每斤1.75元，与上月持平。

水产品类：以降为主。因上市量丰富，本期水产品价格以降为主。列入重点监测的18种水产品平均价格与上月相比，呈现5涨2平11跌的走势。降幅较为明显的是鮸鱼和带鱼，分别下降了17.75%和6.61%。

蔬菜及菌菇类：总体下降。本期天气较好，适宜蔬菜生长，菜价总体下跌。本期列入重点监测的40种蔬菜产品平均价格与上月相比，呈现2涨3平35跌的走势。其中有11个蔬菜品种的降幅在20%以上，下降最为明显的是花菜，较上月下降了46.91%。